Per chi fa il turno notturno, il diventare notturno li cambia. Le loro abitudini di sonno vengono interrotte, le loro vite sociali vengono modificate e il tempo inizia lentamente a perdere ogni senso di significato. Certo, è tutto solo psicologico, giusto? Dopotutto, dormono ancora otto ore al giorno e mangiano tre pasti quadrati, quindi quanto importa davvero?
Secondo un nuovo studio, molto.
Lo studio è il primo del suo genere ed è stato condotto da ricercatori dell'Università del Colorado a Boulder. Afferma che rimanere svegli la notte e dormire durante il giorno anche solo per pochi giorni può effettivamente alterare la chimica del proprio sangue. Sono interessate più di 100 proteine nel sangue, comprese quelle che influenzano la glicemia, il metabolismo energetico e la funzione immunitaria.
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'I livelli di proteine modificati si sono verificati rapidamente solo il secondo giorno di lavoro notturno simulato', ha detto il ricercatore Christopher Deppner Tutto ciò che è interessante . 'Pertanto, cose come il jet-lag e alcune notti di lavoro a turni probabilmente indurranno i cambiamenti che abbiamo osservato in questo studio'.
Lo studio ha tenuto conto del fatto che durante il turno notturno, le persone tendono a mangiare, come fanno durante i normali turni diurni. Mangiare di notte, tuttavia, ha dimostrato di avere effetti diversi sulle proteine regolatrici del sangue, che possono persino aumentare il rischio di sviluppare il diabete.
'I cambiamenti nelle proteine che abbiamo misurato erano correlati alla disregolazione dello zucchero nel sangue con un aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti', ha spiegato Deppner. “Tali cambiamenti nella regolazione della glicemia, se sostenuti, aumentano il rischio di sviluppare il diabete. Inoltre, i cambiamenti nelle proteine erano legati a una minore quantità di calorie bruciate su base giornaliera, che nel tempo può contribuire all'aumento di peso e allo sviluppo dell'obesità se l'attività fisica non è aumentata e l'assunzione di cibo non è ridotta. '
Sebbene gli esseri umani possano spesso adattarsi a sottili cambiamenti nelle loro routine, il ritmo circadiano - radicato negli esseri umani nel corso dei millenni - è l'eccezione. A causa di ciò, anche i lavoratori dei turni notturni che trascorrono anni lavorando di notte non si adatteranno mai del tutto e quindi non si adatteranno ai cambiamenti nelle loro proteine del sangue.
'Gli orologi circadiani della maggior parte dei turnisti non si adattano al lavoro notturno', ha affermato Deppner. “Nei giorni liberi, molti lavoratori del turno notturno ritornano alle attività diurne e al sonno notturno per trascorrere del tempo con amici e familiari. Non è noto se la fisiologia alterata e gli schemi proteici che abbiamo osservato si adatteranno e la ricerca futura è necessaria nei lavoratori del turno notturno. Sappiamo che i lavoratori a turni sono a maggior rischio di disturbi metabolici, quindi se si verifica un adattamento, non sembra ridurre i problemi di salute a lungo termine '.
Allora cosa deve fare un lavoratore di turno notturno? Secondo lo studio, ci sono alcuni passaggi che possono intraprendere se vogliono tentare di rimanere in buona salute. Aumentare l'esercizio e cercare di ottenere un sonno profondo durante le ore libere può compensare gli effetti negativi di un ciclo interrotto, così come mangiare sano.
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'Le persone tendono a mangiare più cibo del necessario e mangiano cibi meno sani e più elaborati quando i loro programmi sonno-veglia vengono interrotti', ha detto Deppner. 'Concentrati su cibi sani come frutta e verdura e fai attività fisica tutti i giorni.'
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Ha anche affermato che mangiare limitando o non consumare cibo durante la notte può ridurre le conseguenze negative per la salute di un ciclo interrotto, anche se non è sempre consigliabile o possibile. E, ha aggiunto, non si tratta solo di cibo.
'Sappiamo anche che alcuni dei cambiamenti sono dovuti specificamente al ciclo sonno-veglia spostato e alla desincronizzazione avvenuta tra il ciclo luce-buio ambientale e gli orologi biologici interni dei partecipanti', ha detto.
Inoltre, Deppner incoraggiava a dormire a sufficienza durante il giorno con l'aiuto di tende oscuranti, un ambiente migliore per la camera da letto e, quando necessario, dei bei sonnellini vecchio stile.
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